利益

価格マジックで利益を伸ばす

今日は「価格マジック」のお話し

メニューの表記を変えるだけで
お客さんにお得感を感じてもらいながら
ちゃんと単価を取って
利益を伸ばす方法です

例えば以下のようなメニューが
あったとします

サイコロステーキ 200g 1400円

サーロインステーキ 140g 2000円

この表記だとサイコロステーキを頼む人が
一定割合います。

そこで表記をこのように変えると↓

サーロインステーキ 150g 2000円が
「今だけ増量サービス」
サーロインステーキ 200g 2000円
サイコロステーキ  200g 1400円

どうですか?
これだけでお得感が出て
それならサーロインステーキを
注文してみようかな?ってなりませんか

たったこれだけの事なんですが
高単価の商品の注文率が上がり
客数が同じでも単価が上がります

結果、利益も増えるというわけです。

価格の見せ方ひとつで
単価が上がるやり方
あなたのお店でも試してください

ABOUT ME
1919junji
はじめまして 販促・集客アドバイザーの野村です。 店舗経営に一度失敗した私が、どのように他店に移った時に売上げを再生させたか、経験を通じて皆さんにお伝えしたいと思います。