今日は「価格マジック」のお話し
メニューの表記を変えるだけで
お客さんにお得感を感じてもらいながら
ちゃんと単価を取って
利益を伸ばす方法です
例えば以下のようなメニューが
あったとします
サイコロステーキ ２００ｇ １４００円
サーロインステーキ １４０ｇ ２０００円
この表記だとサイコロステーキを頼む人が
一定割合います。
そこで表記をこのように変えると↓
サーロインステーキ １５０ｇ ２０００円が
「今だけ増量サービス」
サーロインステーキ ２００ｇ ２０００円
サイコロステーキ ２００ｇ １４００円
どうですか？
これだけでお得感が出て
それならサーロインステーキを
注文してみようかな？ってなりませんか
たったこれだけの事なんですが
高単価の商品の注文率が上がり
客数が同じでも単価が上がります
結果、利益も増えるというわけです。
価格の見せ方ひとつで
単価が上がるやり方
あなたのお店でも試してください
