集客 お店にお客さんが来ない理由 2023年3月15日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「お店にお客さんが来ない理由」です 先日、駅で御年輩の方が地図の見方が 分からないようであっち行ったり、 こっち行ったりと右往左往していました。 何や …
販促 販促の改善方法 2023年3月15日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「販促の改善方法」です 私がサポートを担当しているお店には 毎回、来月の課題を提示して 実践報告をしてもらうことに しています。 あるお店で来月 …
利益を生む仕組み作り 売上げに伸び悩むお店の特徴 2023年3月15日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「売上げに伸び悩むお店の特徴」です 特徴、それは動線（導線）がない又は 動線が上手く繋がっていないお店です。 動線を言い換えると仕組みとも 言えま …
販促 販促活動の根底にあるもの 2023年2月2日 1919junji 野村経営ノート 皆さんも日々、お店でPOPを書いたり 店前看板を工夫したりと様々な 販促活動をしていると思います。 では販促活動って何の為にしているの？と 考えてみれば多くの人は 「 …
原則 個人飲食店は個性が大事 2023年2月2日 1919junji 野村経営ノート 個人飲食店が輝き、存在感を示すには 大手飲食チェーンに負けない 個性が必要です。 例えば居酒屋と言っても 街中には数多くのお店が存在します。 その中でお客さんに選 …
販促 年間スケジュールで販促をする 2023年2月2日 1919junji 野村経営ノート 春も近いしそろそろ新メニューを 考えなきゃとか、 バレンタインを来月に控えて 特別メニューでも作ろうかな？ なんて漠然と考えていませんか？ これが悪いという訳ではあり …
販促 とにかく行動を起こす 2023年2月2日 1919junji 野村経営ノート 誰もが知っている世界的に有名な イチロー選手。 そのイチローの通算成績（メジャー時代）は 2653試合に出場して 9934打数 3089安打 3割1分1厘 約10 …
販促 売上を伸ばす3つの販促 2023年2月2日 1919junji 野村経営ノート 売上げが落ち込んでいる、又は 今以上に伸ばしたいと感じている人は この3つの要素を常に念頭に置き 販促をして下さい。 1，新規優良顧客の獲得 折り込みチラシ・フリーペ …
販促 簡単な接客頻度の上げ方 2022年12月29日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「接客頻度の上げ方」です 前回のメールでは常連さんに偏り過ぎない 接客、サービスをしましょう というお話しをしました。 お客さんも接客に求める物は …
原則 初心忘るべからず 2022年12月29日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「初心忘るべからず」です 商売を長く続けていると 惰性で仕事をする様になります。 悪い言い方をすれば 仕事を流している。 特に接客に関しては …
