コロナ禍の販促 あなたのお店は知られていない 2021年5月20日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今日は「脳は怠け者？」っていうお話し 人間の脳は常に100％の働きをしているわけでは ありません 普段は省エネモードで動いています。 目的意識を脳に指示する事で …
コロナ禍の販促 個人店と大手企業の差 2021年5月20日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今日は個人店と大手企業の差について お話しさせていただきます 個人店より大手企業が勝る点は ●圧倒的な資本力 ●立地条件 ●席数の規模 ●仕入れ価格 など …
再来店販促術 顧客情報は宝物 2021年5月20日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今日は顧客情報の大切さについて あなたのお財布の中にスタンプカードや メンバーズカードは何枚入っていますか？ よく見かけるのが女性の スーパー・美容院・コンビニ・ド …
伝え方を変えて売上げを伸ばす お店の価値とは？ 2021年5月20日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今日は「お店の価値」について 自分のお店の価値を正しく お客様に伝えていますか？ お店の価値とは 「お客様に喜ばれて」 初めて認められます。 店のこだわり＝ …
利益を生む仕組み作り 単価を上げるメニューブック構成 2021年5月4日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今日はメニューブックの構成のお話し 今でもたまに見かけるのが 値段の安い物順に上から書いてあるメニュー 人は縦書きなら新聞読みの 右から、横書きなら自然と 上から …
伝え方を変えて売上げを伸ばす 伝え方ひとつで客層も変わる 2021年4月30日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート このブログでも何度も解説していますが 「伝え方」って本当に大切です これはPOPに限らずすべての販促物に 共通して言える事です。 私がサポートしている お店の問題 …
飲食店の原理原則 投資してますか？ 2021年4月26日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 先日テレビで見たのですが 「FIRE」ってご存じですか？ 簡単に言うと 経済的な安定を早期に確立し、 早期リタイアを実現しようという 取り組みの事です。 元金を …
伝え方を変えて売上げを伸ばす 選ばれるお店になるには 2021年4月24日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート いよいよ日曜日から三度目の 緊急事態宣言が発令されます 前回との大きな違いは お酒の提供が全く出来ないことです。 居酒屋さんは店を開けても ソフトドリンクしか提供でき …
その他 コロナ禍ならではのトラブル 2021年4月21日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 先日、都知事の小池さんが マスク会食をしていないお客様に 臆することなく注意をして欲しいと 発言していました。 正直、「何言ってんだか？」って 思いました。 実 …
コロナ禍の販促 長引くコロナ禍にどう対応するか？ 2021年4月19日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 東京は来週にも又、 緊急事態宣言が発令されそうですね。 ワクチンの接種も国民全員に行き渡るのは 来年春になるとか・・・ 飲食店は時短要請に応じれば 協力金が支給さ …