販促方法

簡単な接客頻度の上げ方

本日のテーマは
「接客頻度の上げ方」です

前回のメールでは常連さんに偏り過ぎない
接客、サービスをしましょう
というお話しをしました。

お客さんも接客に求める物は
人それぞれ

お店の人とお話ししたい人
構って欲しい人
静かに食事だけしたい人・・・

どのタイプなのか見極めるのって
難しいですよね?
なので顔馴染みでないお客さんには
来店中にお客さんとコンタクトを取る
「接客頻度」が重要になってきます。

大概のお店は
「いらっしゃいませ」
「お待たせしました」
「ありがとうございました」

この3言葉で終わらせています

これらの言葉以外にも
「メニューはこちらでございます」
「当店のおすすめはこちらの商品です」
「お冷をお入れしますか?」
「お味はいかがでしたか?」等で
お客さんとの接客頻度を上げることが出来ます

(お店によって来店~店内飲食~会計までの
流れの中でかける言葉は違ってくると思います。
あなたのお店に合った声掛けを細かく分析して
下さいね)

ポイントはくど過ぎない様に
する事。

構って欲しくない(ただ静かに食事したいだけ)
お客さんには鬱陶しく感じます。

逆にお店に興味が出てきた人、
チョットお店の人と話がしたい人は
これらのコンタクトに何らかの反応を
示します。

顔馴染みでないっていうだけで
ありきたりの言葉で対応していませんか?

ちょっとした思いやりの言葉を
足し、接客頻度を高める事で
あなたのお店に対する見方も
変わってきますよ。

ABOUT ME
売上げ改善アドバイザー
はじめまして 販促・集客アドバイザーの野村です。 店舗経営に一度失敗した私が、販促を勉強し直しどのように 他店に移った時に売上げを再生させたか? この経験を通じて皆さんに、売上げを伸ばすノウハウをお伝えしたいと思います。