今日、お送りするテーマは
「今、種をまき、春にはその実を収穫しよう」
です。
本当に種を植えて花を育てるという
意味ではありませんよ。
私が常々、クライアントさんに
言っているのは
売上げを上げるには3ヶ月
掛かりますよ、という事。
PＯＰ等で直ぐに客単価を上げる
事も可能ですが、全体的な
売上げの改善を実感できるのは
3ヶ月後です。
今、販促を打ちそれがお客さんに
浸透し結果として
現れるのが3か月後。
1月、2月と飲食店はどこも
閑散期を迎えます。
3月になり桜が咲く季節になると
ようやくお客さんも動き出し
お店も賑わいをみせます。
いま何も手を打たないお店は
3月になっても
閑古鳥が寂しく泣いている事に
なりかねません。
今直ぐに出来るおススメ販促は
年賀状。
クーポン付きで有効期限は
1月いっぱい。
出来れば一言、手書きで
お客さんに今年の感謝を
入れましょう。
表も裏もパソコンの印刷だけでは
無機質で温かみを感じません。
この手書きの一言が
お客さんにとって
大変嬉しい物になりますよ。
1月にそのハガキを持って来店してくれた
お客さんに2月、3月（2枚綴り）に使えるクーポンを渡す。
毎月、お客さんに対し
動機づけをを行い
来店を促します。
新年早々から来店客に
1月、2月、3月に使えるクーポン
（3枚綴り）を配布します。
このように絶え間ない販促活動（種を撒く）
をする事で、きっと来年の春には
美味しい実（売上げ）を
収穫する事が出来ますよ。
