売上げ 毎日頑張っているのに売上げが上がらない理由ー① 2020年6月14日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 今回の副題は「味に自信あり！ でもお客さんが来てくれない・・・」です。 料理の味には自信がある。色々な店をまわり何年 …
再来店販促術 売上不振になった時、なぜ再来店対策から手を付けるか？ 2020年6月12日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 前回、再来店対策の重要性をお話ししました。 今回のコロナウィルス自粛期間中、多くのお店が前年対比50～80％ダウンを …
再来店販促術 お客さんが再来店してくれない理由 2020年6月11日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 一度来てくれたお客さんに再来店の仕組み作りしてますか？ 自身の経験です。 「ここのお店が気に入った。また来るよ～」と、帰り際に言ってくれるお客様ほど再来店してく …
飲食店の原理原則 現状を把握して目的地に辿り着くには？ 2020年6月10日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 前回、書きました「売り上げを上げる8つの要素」 参照 https://www.nomurakeiei.com/hansoku/sales ①新規来店を獲得 ②入店率をあ …
販促方法 売上を上げる8つの要素 2020年6月7日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 以前「原理原則に基づくお客様の購買行動」という記事を書きました https://www.nomurakeiei.com/gensoku/hansoku-2 …
仕事術 社長の仕事してますか？ ② 時間の見直し 2020年6月6日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 前回、社長の仕事は「儲かる仕組み作り」をする事。 それを考える時間を捻出する為のひとつとして、自分にしか出来ないと思っている仕事を作業分解してスタッフにやっ …
仕事術 社長の仕事してますか？ ①人にやってもらう 2020年6月5日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 社長（経営者）の仕事ってなんですか？ 一言でいえば「儲かる仕組み作り」を考える事です。 でも実際は個人商店ともなれば、現場に入って営業をスタッフと一緒 …
販促方法 販促物はラブレター 2020年6月1日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 販促物（チラシ・POP・ハガキDM・店前看板等）を書く時、あなたの意中の人（ターゲット顧客）を思い浮かべて書いてますか？ 販促物って全員に幅広く届くメッセー …
仕事術 目標を達成するためにはどこに集中するか？ 2020年5月24日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 現状（売上げがなく、人を雇えず自分ですべて背負い込んでいる。売り上げはある程度あるが毎月利益が少ない。休みが取れない・・・など）を把握して理想（あと毎月100人の …
販促方法 飲食店 販促 コントロールできる目標、コントロールできない目標 2020年5月7日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 皆さんは月初めに売上げ目標を立てますか？ ほとんどのお店で今月の売上げ目標、前年対比で105％とか前月比で何％とかの …
