販促方法 まずはやってみる 2021年1月13日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 野村飲食サポート 野村順二です いよいよ明日には首都圏で 緊急事態宣言が発令されます。 首都圏の方は20時までしか 営業ができません。 そして要請を無視 …
仕事術 まずはやってみよう 2021年1月6日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート いよいよ明日には首都圏で 緊急事態宣言が発令されます。 首都圏の方は20時までしか 営業ができません。 そして要請を無視すると 店名が公表されるという・・・ …
その他 好循環の仕組みを作るには？ 2020年12月22日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは野村飲食サポート 野村順二です 「購買行動」 この流れを考えてみれば今自分のお店で 足りない所がどこなのかが 分かりやすいですね。 「新規集客」な …
POPで今すぐ売上げを伸ばす 今すぐに出来て、目に見えて客単価を上げる方法 2020年12月22日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは。野村飲食サポート 野村順二です さて今日は 「今すぐに出来て、目に見えて客単価を上げる方法」 のお話しです。 ズバリそれは「POP」です。 …
売上げ 毎日頑張っているのに売上げが上がらない理由ー間違った常識 ③ 2020年6月15日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今回の副題は「客数を増やせばお店は繁盛する？」 前回も少し触れましたが、多くの人が販売価格を下げる事によって客数を増やそうとします。 …
売上げ 毎日頑張っているのに売上げが上がらない理由ー② 2020年6月15日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 今日の副題は「値段を安くすればお客さんが来て繁盛店になる？」です。 売上が悪い時って色々な原因を考えちゃいますよね。 味が悪いん …
売上げ 毎日頑張っているのに売上げが上がらない理由ー① 2020年6月14日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 今回の副題は「味に自信あり！ でもお客さんが来てくれない・・・」です。 料理の味には自信がある。色々な店をまわり何年 …
再来店販促術 売上不振になった時、なぜ再来店対策から手を付けるか？ 2020年6月12日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート こんにちは 前回、再来店対策の重要性をお話ししました。 今回のコロナウィルス自粛期間中、多くのお店が前年対比50～80％ダウンを …
再来店販促術 お客さんが再来店してくれない理由 2020年6月11日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 一度来てくれたお客さんに再来店の仕組み作りしてますか？ 自身の経験です。 「ここのお店が気に入った。また来るよ～」と、帰り際に言ってくれるお客様ほど再来店してく …
飲食店の原理原則 現状を把握して目的地に辿り着くには？ 2020年6月10日 売上げ改善アドバイザー 野村経営ノート 前回、書きました「売り上げを上げる8つの要素」 参照 https://www.nomurakeiei.com/hansoku/sales ①新規来店を獲得 ②入店率をあ …
